Appassimento Rosso Puglia IG một loại rượu appassimento toàn thân thu được bằng cách được lựa chọn cẩn thận và nho khô. Thương hiệu này là một cống nạp cho miền Nam nước Ý và lịch sử hấp dẫn của nó.

NGUỒN CẢM HỨNG
Thời báo La Mã khi Pliny, người già sở hữu The Wonderful và những tuyệt tác đặc biệt của vùng đất. Một trong những điều mê hoặc này
Địa điểm là nguồn Plinian.

Phân khúc người tiêu dùng
Những người yêu thích rượu vang, quan tâm đến lịch sử.

NHÃN HIỆU
Thương hiệu nhớ lại một cây hạnh nhân tuyệt đẹp được trồng gần
Nguồn Plinian. Nó một cái cây được Apulian yêu thích cư dân.

THIẾT KẾ
Thiết kế tốt và cao cấp, từ chai đến nhãn bạn có thể thấy sự thanh lịch của rượu vang này.

Phong cách rượu vang
Mê hoặc, đầy đủ cơ thể và dữ dội mà làm hài lòng nhâm nhi sau khi nhấm nháp.

Vùng Apulia
Khí hậu ấm áp và ôn hòa, với lượng mưa đáng kể cả năm vòng. Vào mùa hè, gió châu Phi gây ra nhanh chóng và sự gia tăng rõ rệt của nhiệt kế và biến đổi nhiệt độ cao.

Nho đỏ, chủ yếu từ Apulian

Phương pháp:
Trong mười ngày cuối cùng của tháng 9 sự chín hoàn hảo của nho đã đạt được và quá trình làm rượu bắt đầu từ cây nho. Héo quá trình diễn ra trong vườn nho bằng cách cắt cuống lá của nho nhưng để chúng trên Vine trong khoảng 15-20 ngày, trong giai đoạn này 50% của họ trọng lượng bay hơi. Điều này sẽ cho phép rượu vang với điển hình
ghi chú của trái cây chín, chẳng hạn như mận và nho khô. Nho được lựa chọn được ép và lên men. Các giao diện là tiếp xúc với phải trong một thời gian dài để chiết xuất hương vị và đặc điểm màu đỏ. Sau đó là rượu còn lại để hoàn thành lên men malolactic; đây đóng góp cho những người peculliar sự phức tạp của rượu vang này.

Mô tả rượu: Hướng tới hổ phách với sự lão hóa. Đầy đủ và bền bỉ ở mũi. Toàn thân và cân bằng tốt. Vòm miệng, rượu này có một sự cân bằng hoàn hảo giữa mềm tannin và axit. Đệm dễ chịu. Kết hợp với các món mặn, nướng, và pho mát lâu đời