Le Paradou là một loại rượu đúng với chất của vùng Provencal. Đó là một đại sứ thực sự của khu vực nổi tiếng này được biết đến với lối sống chân thực, những ngôi làng nhỏ duyên dáng và những ngày nắng chói chang.
Rút ra những vùng vi khí hậu đặc biệt; những đêm trong lành mát mẻ và những ngày nắng nóng và nhà rượu đã yêu vùng đất phương Nam này.
Với cuvee Le Paradou này, nhà rượu tự hào chia sẻ savoir-faire của mình bằng cách tạo ra nhiều loại rượu vang thể hiện phong cách nhẹ nhàng, tươi mới và cân bằng.

ĐẤT
Phần lớn nho là từ đất sét và đá vôi ở độ cao trung bình 200/250 mét (650 đến 800 ft).

GIỐNG NHO
100% Grenache.

PHƯƠNG PHÁP LÀM RƯỢU
Nho được làm sạch và đặt trong thùng bê tông và thép không gỉ từ 10 đến 15 ngày. Không có gỗ sồi hoặc thùng lão hóa. Đóng chai bởi Famille Chaudière.

NỐT HƯƠNG
Màu hồng ngọc mềm và sẫm.
Mũi của quả mọng đen và đỏ với các ghi chú cay.
Trong miệng: Khả năng tập trung tốt, đồng thời tròn trịa và tươi mát. Vị giòn của nho, anh đào và nho đen với chút tiêu. Rất dễ uống!

KẾT HỢP ẨM THỰC
Rất dễ kết hợp với nhiều món ăn đơn giản: charcuterie, cá hồng, giăm bông Serrano, thịt trắng hoặc đỏ nướng, pizza, vv. Nó cũng có thể kết hợp với các món ăn đậm đà hơn (daube d’Avignon, thịt nai).
Phục vụ ở khoảng 17 ° C (62 ° F)
Giải thưởng: Jeb Dunnuck: 90/100