La Fleur de Haut-Bages Libéral là loại rượu thứ hai của Château Haut-Bages Liberal. Nó được làm từ những cây nho non, có tuổi đời dưới 15 năm. Loại rượu này tận dụng tất cả các công cụ và bí quyết của phân loại lần thứ 5. Đây là một minh họa thanh lịch của nhà rượu.
Ngày nay, nhà rượu được điều hành bởi Claire Villars. Cô đã tiến hành đại tu hoàn toàn công cụ sản xuất rượu vang và một cách tiếp cận mới đối với việc trồng nho, tôn trọng môi trường hơn. Vườn nho đang được chuyển đổi sang canh tác hữu cơ và động lực học. Ý tưởng là thể hiện sự xuất sắc của vùng Château Haut-Bages Liberal trong rượu vang của nó.

ĐẶC ĐIỂM CỦA VÙNG
Mùa đông mưa nhiều đến giữa tháng 3 và sau đó trở nên khô ráo. Các điều kiện đã thuận lợi hơn nhiều từ tháng Tư. Từ cuối tháng sáu, mùa hè trở nên rất nóng và gần như thiêu đốt vì không có mưa trong suốt tháng bảy. Sự thiếu hụt nước và nhiệt độ ấm khiến vỏ nho dày lên, tập trung chất tannin và các hạt nho phát triển nhanh chóng. Hạn hán dẫn đến quá trình chín rất chậm trong suốt tháng Bảy. Và rồi, những cơn mưa lớn của tháng Tám, đã giúp xử lý tình hình và sau đó quá trình phát triển của trái nho trở lên rất nhanh và suôn sẻ.
Các quả mọng có thể phát triển bình thường nhưng năng suất sẽ vẫn thấp do hạn hán trước khi trồng. Nhà rượu chắc chắn rằng năm 2015 sẽ là một năm rượu tuyệt vời. Các điều kiện nước cụ thể thuận lợi cho nồng độ và sự trưởng thành của tannin. Chúng rất thanh lịch. Chất lượng của merlot là xuất sắc và cabernet sauvignon đạt đến mức nồng độ tannin và độ chín của các loại rượu vang lớn.

MÔ TẢ RƯỢU
Màu ngọc hồng lựu tuyệt đẹp. Các nốt hương nồng và có mùi thơm rõ ràng của trái cây màu đỏ sẫm.
Trên vòm miệng, trái cây ngon ngọt và tannin mượt mà. Cũng có một chút gợi ý về gia vị và khoáng chất. Một sự cân bằng tốt giữa tannin và độ axit.
Hậu vị kéo dài và rất dễ chịu khi uống.