Loại rượu vang màu đỏ vẫn còn rượu

Tên gọi Valpolicella Ripasso D.O.C.

Giống nho: Corvina, Corvinone, Rondinella

Độ cồn (% Vol) 14% vol

Đường 7 g/lít

Độ axit 5,6 g/lít

Kích thước có sẵn 750ml
Phục vụ ở 18-20 ° C

Phương pháp sản xuất
Sau khi lựa chọn cẩn thận nho Valpolicella với hàm lượng đường cao, sản xuất rượu diễn ra với hệ thống “Ganimede” nơi vỏ và rượu nho liên tục được trộn lẫn để trích xuất màu sắc và tannin. Trong mùa đông, rượu Valpolicella được thông qua trên các giao diện còn lại từ việc sản xuất Amarone sử dụng tecnique truyền thống của Rip Ripasso, wich làm tăng rượu, cơ thể và hương vị của rượu. Rượu kết quả là một phần thép không rỉ và một phần trong thùng gỗ sồi trong 12 tháng.

Mô tả rượu
Nếm ghi chú Castelforte Valpolicella Ripasso là một loại rượu khô và đầy đủ, với một loại nước hoa anh đào phức tạp, màu đỏ của trái cây và hương vị. Nó là sự kết hợp lý tưởng cho món nướng và thịt đỏ nướng, món hầm và pho mai